Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 4

Parfumer la poêle

Outil pour cette étape

poêle

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Chauffer l'huile d'olive (30 g) dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail (10 g, écrasé) et le faire revenir 1 min, sans le laisser colorer.

Minuteur 1 min

Étape 2 sur 4

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Minuteur 4 min

Étape 3 sur 4

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Verser le lait de coco (200 ml) autour du poisson.
Ajouter le curry en poudre (1 c. à café), le sel (6 pincées) et le poivre moulu (2 pincées).

Étape 4 sur 4

Sous-étapes 0 / 2

Poursuivre la cuisson 4 min, jusqu'à ce que le poisson soit opaque à cœur et que la sauce frémisse.
Mélanger doucement la sauce autour des filets, puis servir immédiatement avec du riz.

Minuteur 4 min