Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 5

Préparer les éléments

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Décongeler les filets de poisson (600 g, colin d'Alaska surgelé) et les pois gourmands (300 g, surgelés) au réfrigérateur.
Cuire le riz long blanc (200 g) selon les indications du paquet, puis le maintenir couvert au chaud.

Étape 2 sur 5

Outil pour cette étape

wok

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Minuteur 5 min

Étape 3 sur 5

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Ajouter la sauce de poisson (30 ml), les feuilles de combava (6 feuilles) et le lait de coco (300 ml).
Incorporer le piment rouge (15 g, émincé) et laisser frémir 5 min.

Minuteur 5 min

Étape 4 sur 5

Sous-étapes 0 / 2

Minuteur 10 min

Étape 5 sur 5

Sous-étapes 0 / 2

Incorporer les pois gourmands déjà décongelés et cuire 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Servir le curry avec le riz long blanc déjà cuit.

Minuteur 5 min