Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 3

Préparer la sauce

Outil pour cette étape

poêle allant au four

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 3

Chauffer l'huile d'olive (2 c. à soupe) dans une poêle allant au four et faire suer les échalotes (2 pièces, ciselées) 3 min.
Ajouter l'ail (2 gousses, hachées) et cuire 30 s sans coloration.
Ajouter les tomates cerises (450 g), le sel (1 c. à café), le poivre moulu (1/2 c. à café) et le sucre (1 c. à café); cuire 4 min.

Minuteur 3 min

Minuteur 30 s

Minuteur 4 min

Étape 2 sur 3

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 1

Incorporer les pois chiches (400 g, cuits), les câpres (2 c. à soupe), le vinaigre de vin rouge (1 c. à soupe) et le thym (1 c. à café).

Étape 3 sur 3

Outil pour cette étape

four

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Déposer les filets de poisson (600 g) dans la sauce et cuire au four à 200 C 15 min.
Le poisson doit être opaque et se détacher en pétales.

🌡 200 C

Minuteur 15 min