Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 4

Assaisonner le poulet

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Mélanger le paprika fumé (1 c. à soupe), la coriandre moulue (1 c. à soupe), l'ail (2 gousses, râpées) et l'huile végétale (2 c. à café).
Enrober les cuisses de poulet (600 g, désossées et sans peau).

Étape 2 sur 4

Outil pour cette étape

poêle profonde

Sous-étapes 0 / 1

Minuteur 5 min

Étape 3 sur 4

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Verser le bouillon de légumes (700 ml), ajouter le riz brun (250 g), les poireaux (320 g, émincés), l'origan (1 c. à café) et le laurier (2 feuilles).
Déposer le poulet dessus, couvrir et mijoter 20 min; le riz doit être tendre et le poulet cuit à cœur.

Minuteur 20 min

Étape 4 sur 4

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Minuteur 5 min