One pot de poulet, riz et légumes
Poulet doré et riz moelleux cuits dans une seule poêle, avec poireaux et légumes pour un dîner familial complet.
Saveurs & accord
- poulet
- riz
- poireau
- paprika fumé
- réconfortant
- parfumé
- familial
Le riz absorbe les sucs du poulet et le bouillon arrondit les légumes.
Portions : 4 portionsPréparation : 10 minDurée totale : 50 minÉtapes : 4 étapesÉnergie : 361 kcal / part
Source : Sara Buenfeld
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 1 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 2 gousses, râpées
- 2 c. à café
- 600 g, désossées et sans peau
- 700 ml
- 250 g
- 320 g, émincés
- 1 c. à café
- 2 feuilles
- 320 g
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 72%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 72.7%) (3 non référencé(s)).
361
kcal
Énergie
31.3
g
Protéines
11.3
g
Glucides
21.1
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
cuisses de poulet (600 g, désossées et sans peau) 270 kcal (74.8%)
-
bouillon de légumes (700 ml) 26 kcal (7.3%)
-
poireaux (320 g, émincés) 25 kcal (6.9%)
-
huile végétale (2 c. à café) 21 kcal (5.7%)
-
coriandre moulue (1 c. à soupe) 11 kcal (3.1%)
-
origan (1 c. à café) 3 kcal (0.9%)
-
ail (2 gousses, râpées) 3 kcal (0.9%)
-
laurier (2 feuilles) 2 kcal (0.4%)
Préparation
Assaisonner le poulet
- Mélanger le paprika fumé (1 c. à soupe), la coriandre moulue (1 c. à soupe), l'ail (2 gousses, râpées) et l'huile végétale (2 c. à café).
- Enrober les cuisses de poulet (600 g, désossées et sans peau).
Dorer
- Chauffer une poêle profonde et dorer le poulet 5 min, puis réserver.
Cuire le riz
- Verser le bouillon de légumes (700 ml), ajouter le riz brun (250 g), les poireaux (320 g, émincés), l'origan (1 c. à café) et le laurier (2 feuilles).
- Déposer le poulet dessus, couvrir et mijoter 20 min; le riz doit être tendre et le poulet cuit à cœur.
Ajouter les légumes
- Ajouter les légumes surgelés (320 g), couvrir et poursuivre 5 min.
- Couper le feu et laisser reposer 5 min avant de servir.
