Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 3

Préparer la base

Outil pour cette étape

cocotte

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 3

Rincer le riz basmati (200 g) et l'égoutter.
Chauffer l'huile d'olive (1 c. à soupe) dans une cocotte et faire revenir l'oignon (1 pièce, haché) 5 min.
Ajouter le romarin (2 c. à café) et les champignons de Paris (250 g, en quartiers); cuire 3 min.

Minuteur 5 min

Minuteur 3 min

Étape 2 sur 3

Outil pour cette étape

four

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Ajouter le riz basmati (200 g), les poivrons (2 pièces, émincés), les tomates concassées (400 g), le bouillon de légumes (425 ml) et le poivre moulu (2 pincées).
Porter à ébullition, couvrir et cuire au four à 190 C 25 min; le riz doit être tendre et le liquide absorbé.

🌡 190 C

Minuteur 25 min

Étape 3 sur 3

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 1

Laisser reposer couvert 5 min, puis incorporer le persil frais (1 poignée, haché).

Minuteur 5 min