Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Matériel à sortir

Casserole avec couvercle

Passoire fine

casserole

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 3

Préparer le riz

Outil pour cette étape

passoire fine

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Rincer le riz basmati (300 g) dans une passoire fine puis l'égoutter soigneusement.
Émincer l'oignon (100 g) et mesurer le bouillon-de-legumes (500 g) chaud.

Étape 2 sur 3

Outil pour cette étape

casserole

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Chauffer l'huile d'olive (15 g) dans la casserole et faire revenir l'oignon 5 min, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le riz et le cumin (2 g); remuer 2 min, jusqu'à ce que les grains soient brillants.

Minuteur 5 min

Minuteur 2 min

Étape 3 sur 3

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 3

Verser le bouillon et le sel (3 g), couvrir et porter à frémissement.
Baisser le feu et cuire à couvert 15 min; le liquide doit être absorbé et le riz moelleux.
Couper le feu, laisser reposer 5 min puis égrainer à la fourchette.

Minuteur 15 min

Minuteur 5 min