Riz blanc à la créole en grande eau · 4 portions ·

Mise en place · Étape préliminaire

🥣 Mise en place du plan de travail

Préparez vos ingrédients et votre matériel avant d'allumer les feux.

Matériel à sortir

Grande casserole

Passoire fine

Ingrédients à préparer

Étape 1 sur 3

Chauffer l'eau

Outil pour cette étape

grande casserole

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 1

Porter à forte ébullition l'eau (3 l) dans une grande casserole avec le sel (15 g).

Étape 2 sur 3

Ingrédients pour cette étape

Sous-étapes 0 / 2

Rincer le riz-long-blanc (300 g), le verser dans l'eau bouillante et remuer une fois.
Cuire sans couvercle 12 min; goûter un grain, qui doit être tendre sans être pâteux.

Minuteur 12 min

Étape 3 sur 3

Outil pour cette étape

passoire fine

Sous-étapes 0 / 2

Minuteur 2 min