One pot d’orzo aux crevettes et au citron
Orzo crémeux aux crevettes, citron et persil, cuit dans une seule casserole pour un repas marin rapide et lumineux.
Saveurs & accord
- orzo
- crevettes
- citron
- persil
- iodé
- crémeux
- acidulé
Le bouillon hydrate l’orzo et le citron allège la richesse du plat.
Portions : 4 portionsPréparation : 10 minDurée totale : 25 minÉtapes : 3 étapesÉnergie : 130 kcal / part
Source : Michele Urvater
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 30 g
- 2 c. à soupe, ciselées
- 180 g
- 420 ml
- 225 g, cuites et décortiquées
- 60 ml
- 2 c. à soupe, ciselé
- 1/2 c. à café
- 2 pincées
Valeurs nutritionnelles
par portion (estimé)⚠️ Certaines valeurs sont calculées à partir d'estimations de densités ou de poids unitaires.
130
kcal
Énergie
12.8
g
Protéines
3.6
g
Glucides
7.4
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
beurre (30 g) 56 kcal (43.2%)
-
crevettes (225 g, cuites et décortiquées) 53 kcal (41.0%)
-
bouillon de volaille (420 ml) 7 kcal (5.6%)
-
échalotes (2 c. à soupe, ciselées) 5 kcal (4.1%)
-
jus de citron (60 ml) 4 kcal (3.3%)
-
persil frais (2 c. à soupe, ciselé) 3 kcal (2.1%)
-
poivre moulu (2 pincées) 1 kcal (0.5%)
Préparation
Nacrer l’orzo
- Faire fondre le beurre (30 g) dans une casserole et cuire les échalotes (2 c. à soupe, ciselées) 5 min.
- Ajouter l'orzo (180 g) et mélanger 1 min pour enrober les grains.
Cuire
- Verser le bouillon de volaille (420 ml) et cuire 10 min en remuant, jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et le bouillon presque absorbé.
- Ajouter les crevettes (225 g, cuites et décortiquées), couvrir et laisser réchauffer 2 min.
Terminer
- Incorporer le jus de citron (60 ml), le persil frais (2 c. à soupe, ciselé), le sel (1/2 c. à café) et le poivre moulu (2 pincées).
