Boulettes de bœuf au parmesan à l’air fryer
Boulettes de bœuf moelleuses au parmesan, dorées uniformément à l’air fryer pour un repas simple et convivial.
Portions : 4 portionsPréparation : 20 minDurée totale : 45 minÉtapes : 2 étapesÉnergie : 428 kcal / part
Source : Samuel Goldsmith
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 500 g
- 4 pièces, chair sortie du boyau
- 1/2 pièce, ciselé
- 50 g
- 50 g
- 1 poignée
- 1 pièce
- 1/2 c. à café
- 1/2 c. à café
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 77%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 77.8%) (2 quantité(s) non convertible(s)).
428
kcal
Énergie
31.9
g
Protéines
10.4
g
Glucides
28.3
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
viande hachée (500 g) 300 kcal (70.1%)
-
parmesan (50 g) 54 kcal (12.6%)
-
chapelure (50 g) 45 kcal (10.5%)
-
œuf (1 pièce) 21 kcal (5.0%)
-
oignon (1/2 pièce, ciselé) 6 kcal (1.4%)
-
poivre moulu (1/2 c. à café) 2 kcal (0.4%)
Préparation
Former les boulettes
- Mélanger la viande hachée (500 g), la saucisse fumée (4 pièces, chair sortie du boyau), l'oignon (1/2 pièce, ciselé), le parmesan (50 g), la chapelure (50 g), le persil frais (1 poignée) et l'œuf (1 pièce).
- Saler avec le sel (1/2 c. à café), poivrer avec le poivre moulu (1/2 c. à café), puis former 20 à 25 boulettes.
Cuire
- Placer les boulettes en une couche dans le panier air fryer et cuire à 180 C 12 min, en les retournant à mi-cuisson.
- Elles doivent être dorées et cuites à cœur.
