Colin pané aux herbes à l’air fryer
Filets de colin croustillants à la chapelure et aux herbes, avec une chair tendre cuite sans bain de friture.
Portions : 4 portionsPréparation : 15 minDurée totale : 30 minÉtapes : 2 étapesÉnergie : 401 kcal / part
Source : Ailsa Burt
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 600 g
- 80 g
- 2 pièces, battus
- 150 g
- 1 c. à soupe
- 1 citron
- 1 c. à café
- 1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 87%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 87.5%) (1 quantité(s) non convertible(s)).
401
kcal
Énergie
36.6
g
Protéines
41.5
g
Glucides
8.8
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
chapelure (150 g) 135 kcal (33.6%)
-
filets de poisson (600 g) 120 kcal (29.9%)
-
farine (80 g) 71 kcal (17.7%)
-
œufs (2 pièces, battus) 43 kcal (10.7%)
-
huile d'olive (1 c. à soupe) 31 kcal (7.7%)
-
persil frais (1 c. à soupe) 1 kcal (0.3%)
Préparation
Paner
- Passer les filets de poisson (600 g) dans la farine (80 g), puis dans les œufs (2 pièces, battus).
- Mélanger la chapelure (150 g), le persil frais (1 c. à soupe), le zeste de citron (1 citron) et le sel (1 c. à café); presser la panure sur le poisson.
Cuire
- Vaporiser l'huile d'olive (1 c. à soupe) sur le poisson et cuire dans le panier air fryer à 200 C 12 min.
- Le panage doit être doré et le poisson opaque à cœur.
