Falafels de pois chiches à l’air fryer
Falafels de pois chiches, cumin et coriandre, dorés et légèrement croustillants à l’air fryer, avec une mie tendre.
Portions : 4 portionsPréparation : 20 minDurée totale : 40 minÉtapes : 2 étapesÉnergie : 75 kcal / part
Source : Good Food team
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 400 g, cuits et égouttés
- 1 pièce, haché
- 1 gousse
- 1 c. à café
- 1 c. à café
- 1 poignée
- 1 pièce
- 1/2 c. à café
- 2 pincées
- 1 c. à soupe
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 80%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 80.0%) (1 non référencé(s), 1 quantité(s) non convertible(s)).
75
kcal
Énergie
2.8
g
Protéines
3.9
g
Glucides
5.5
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
huile végétale (1 c. à soupe) 31 kcal (41.4%)
-
œuf (1 pièce) 21 kcal (28.6%)
-
oignon (1 pièce, haché) 12 kcal (15.6%)
-
cumin (1 c. à café) 5 kcal (6.3%)
-
coriandre moulue (1 c. à café) 4 kcal (5.0%)
-
ail (1 gousse) 2 kcal (2.2%)
-
poivre moulu (2 pincées) 1 kcal (0.9%)
Préparation
Préparer la pâte
- Mixer les pois chiches (400 g, cuits et égouttés), l'oignon (1 pièce, haché), l'ail (1 gousse), le cumin (1 c. à café), la coriandre moulue (1 c. à café) et le persil frais (1 poignée).
- Incorporer l'œuf (1 pièce), le sel (1/2 c. à café) et le poivre moulu (2 pincées), puis former 12 galettes.
Cuire
- Huiler les falafels avec l'huile végétale (1 c. à soupe) et cuire dans le panier air fryer à 190 C 15 min.
- Retourner à mi-cuisson; les falafels doivent être dorés et fermes.
