One pot de saucisses, haricots blancs et tomate
Saucisses dorées mijotées avec haricots blancs et tomate, un plat généreux qui concentre les saveurs dans une cocotte.
Saveurs & accord🌶 1/5
- saucisse
- haricot blanc
- tomate
- basilic
- tomaté
- généreux
- herbacé
Le jus de tomate enrobe les haricots et recueille les sucs des saucisses.
Portions : 4 portionsPréparation : 10 minDurée totale : 30 minÉtapes : 3 étapesÉnergie : 87 kcal / part
Source : David Rosengarten
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 1 c. à soupe
- 4 pièces, sans la peau et émiettée
- 1 c. à soupe, haché
- 800 g
- 10 g
- 250 g, cuits
- 1/2 c. à café
- 2 pincées
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 75%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 75.0%) (1 non référencé(s), 1 quantité(s) non convertible(s)).
87
kcal
Énergie
2.7
g
Protéines
8.6
g
Glucides
3.9
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
tomates concassées (800 g) 50 kcal (57.3%)
-
huile d'olive (1 c. à soupe) 31 kcal (35.6%)
-
ail (1 c. à soupe, haché) 5 kcal (5.6%)
-
poivre moulu (2 pincées) 1 kcal (0.8%)
-
basilic frais (10 g) 1 kcal (0.7%)
Préparation
Dorer les saucisses
- Chauffer l'huile d'olive (1 c. à soupe) dans une cocotte et faire dorer la saucisse fumée (4 pièces, sans la peau et émiettée) 8 min.
- Ajouter l'ail (1 c. à soupe, haché) et cuire 1 min; l'ail doit être odorant sans brunir.
Mijoter
- Ajouter les tomates concassées (800 g) et la moitié du basilic frais (10 g); mélanger.
- Incorporer les haricots blancs (250 g, cuits), couvrir et mijoter 10 min.
Servir
- Goûter, rectifier avec le sel (1/2 c. à café) et le poivre moulu (2 pincées), puis parsemer le reste du basilic frais (10 g).
