Pâtes aux petits pois et lardons

Préparation

1. 

   Chauffer l'huile et hacher l'oignon

   • Mettre l'huile d'olive (30 g) dans le bol Thermomix.
   • Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
   • Chauffer 1 min à 120 C et vitesse 1.
   • Ajouter les oignons (60 g, épluchés).
   • Hacher 7 s à vitesse 7.
   • Racler les parois du bol avec la spatule.

   TMX 1 min 120°C Vit. 1
2. 

   Dorer les lardons

   • Ajouter les lardons (100 g).
   • Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
   • Cuire 4 min à 100 C, sens inverse et vitesse 1.

   TMX 4 min 100°C Sens inverse Vit. 1
3. 

   Cuire les petits pois dans le bouillon

   • Ajouter le sel (1 c. à café), le poivre (1 pincée), le cube de bouillon de légumes (1 pièce), les petits pois (300 g, surgelés) et l'eau (700 g).
   • Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
   • Cuire 10 min à 100 C, sens inverse et vitesse 1.

   TMX 10 min 100°C Sens inverse Vit. 1
4. 

   Cuire les farfalle par absorption

   • Ajouter les farfalle (350 g).
   • Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
   • Cuire 9 min à 100 C, sens inverse et vitesse 1 (ajuster d'une minute selon le temps indiqué sur l'emballage).

   TMX 9 min 100°C Sens inverse Vit. 1

5. Dresser et servir

   • Transvaser immédiatement dans un plat de service ou des assiettes creuses et déguster chaud.