Risotto aux petits pois et au jambon
Risotto crémeux aux petits pois, jambon, ricotta et persil.
Portions : 6 portionsPréparation : 5 minDurée totale : 25 minÉtapes : 4 étapesÉnergie : 217 kcal / part
Source : Vorwerk Home & Co. KmG
Illustration originale CookiGram
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 100 g, en quartiers
- 2 c. à soupe
- 250 g
- 600 g
- 1 pièce
- 150 g
- 150 g, en dés
- 100 g, émiettée
- quelques feuilles, ciselé
Valeurs nutritionnelles
par portion (partiel 72%)⚠️ Données nutritionnelles partielles (couverture 72.7%) (2 non référencé(s), 1 quantité(s) non convertible(s)).
217
kcal
Énergie
4.9
g
Protéines
36.4
g
Glucides
5.3
g
Lipides
Détail calorique par ingrédient
-
riz spécial risotto (250 g) 148 kcal (68.1%)
-
huile d'olive (2 c. à soupe) 41 kcal (19.1%)
-
petits pois (150 g) 18 kcal (8.1%)
-
oignon (100 g, en quartiers) 6 kcal (3.0%)
-
cube de bouillon de légumes (1 pièce) 4 kcal (1.8%)
Préparation
Hacher l'oignon
- Mettre l'oignon (100 g, en quartiers) dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive (2 c. à soupe) et faire revenir 3 min à 120 C, vitesse 1.
TMX 5 s 120°C Vit. 5Nacrer le riz
- Ajouter le riz spécial risotto (250 g) et cuire 2 min à 120 C, vitesse 1.
TMX 2 min 120°C Vit. 1Cuire le risotto
- Ajouter l'eau (600 g), le cube de bouillon de légumes (1 pièce) et les petits pois (150 g).
- Saler avec le sel et poivrer avec le poivre moulu, puis cuire 15 min à 100 C, sens inverse, vitesse cuillère.
TMX 15 min 100°C Sens inverse Vit. cuillèreFinir et servir
- Ajouter le jambon (150 g, en dés) et la ricotta (100 g, émiettée).
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer de persil frais (quelques feuilles, ciselé), rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.
