Riz complet à la casserole
Une cuisson douce du riz complet pour des grains tendres, nourrissants et encore légèrement fermes sous la dent.
Portions : 4 portionsPréparation : 5 minDurée totale : 50 minÉtapes : 3 étapes
Source : Miriam Nice
Illustration originale CookiGram
Adapter les quantitésNombre de portions
Les quantités sont recalculées ; les durées et températures restent à vérifier.
Ingrédients
Cochez les ingrédients déjà traités. Les cases vides restent à prendre.
- 300 g
- 600 g
- 4 g
Préparation
Préparer le riz
- Rincer le riz brun (300 g) dans une passoire fine puis l'égoutter.
- Verser le riz et l'eau (600 g) dans la casserole avec le sel (4 g).
Cuire doucement
- Porter à ébullition, couvrir et réduire à feu doux.
- Cuire 30 min; le liquide doit être absorbé et le grain tendre sous la dent.
- Couper le feu et laisser reposer à couvert 10 min.
Égrainer
- Égrainer le riz à la fourchette et servir sans attendre.
